Dlaczego w tym roku zapłacimy więcej za pączki? Wina dwóch produktów
Tłusty Czwartek zbliża się wielkimi krokami, a pączki w tym roku mogą być droższe niż kiedykolwiek. Zmiany w podatkach i rosnące koszty składników nie pozostawiają złudzeń. Co wpływa na ceny tradycyjnych wypieków?
Jak podaje Fakt, pączki w tym roku będą droższe, a głównymi powodami wzrostu cen są zmiany w podatkach oraz rosnące koszty podstawowych składników.
Tłusty Czwartek, który w 2025 roku wypada 27 lutego, będzie okazją dla wielu łasuchów do skosztowania tradycyjnych wypieków, jednak przygotowanie ich, szczególnie w domowych warunkach, może mocno obciążyć portfel.
Podatek VAT a ceny pączków
Jednym z głównych powodów wzrostu cen jest zmiana w stawce VAT. Od kwietnia 2024 roku podniesiono stawkę na podstawowe produkty spożywcze z 0 do 5 proc., co znacząco wpłynęło na ceny w sklepach.
Chociaż w początkowej fazie duże sieci handlowe wzięły ten koszt na siebie, ostatecznie wzrosty zaczęły być widoczne w portfelach konsumentów. Eksperci wskazują, że rząd mógłby na stałe wprowadzić zerowy VAT na żywność, co byłoby korzystne dla obywateli.
Drożejące składniki – masło i jaja
Oprócz zmian podatkowych, ceny pączków są także uzależnione od kosztów składników. Wysokie ceny masła, które w ciągu roku zdrożało o 30 proc., mocno wpływają na koszt przygotowania wypieków. Obecnie kostka masła potrafi kosztować ponad 10 zł, choć w dyskontach bywa nieco taniej.
Kolejnym istotnym składnikiem są jaja, które również znacznie podrożały. Za jedno jajko w detalu trzeba płacić nawet 1,5 zł. Jak wyjaśnia Katarzyna Gawrońska, dyrektor Krajowej Izby Producentów Drobiu i Pasz, przyczyną tej sytuacji są niedobory kur niosek oraz epidemia ptasiej grypy.
W 2024 roku w polskich fermach było o 4 miliony mniej kur niż rok wcześniej.
Jakie ceny czekają nas w Tłusty Czwartek?
Ceny pączków w 2025 roku będą mocno zróżnicowane. Według Faktu, najtańsze wypieki w dyskontach mają kosztować około 2-3 zł za sztukę. Z kolei pączki z ekskluzywnymi nadzieniami, takimi jak advocat czy pistacje, mogą osiągać ceny przekraczające 20 zł za sztukę.
Warto więc dobrze zaplanować zakupy lub przygotować wypieki w domu, choć i tu koszty mogą być wyższe niż w poprzednich latach.
